簡介
這道菜！！吃的就是鮮美！！並且熱量低！！ 又在減肥又想喝湯，選這個選這個！！比起雞湯骨頭湯，熱量低太多了！
白蛤是富含蛋白質，還有滋陰的作用，女人可以常吃。 豆腐富含植物雌激素，可以預防骨質疏鬆。
原料
白蛤 500克, 豆腐 3塊, 薑片 四五片, 香菜 適量, 醬油 幾滴
步驟
1白蛤泡水，泡個2小時左右，然後用刷子刷乾淨表面。
2豆腐切塊
3熱鍋，下油，爆香薑片，下白蛤翻炒一下，然後加水沒過白蛤，蓋上蓋子。
4直到水有些變白，白蛤都差不多打開了，就下一小勺白酒或者料酒，去去腥，然後加入豆腐，繼續蓋蓋子，煮到白蛤全部打開，下點鹽，下點六月鮮的醬油，一點就好，不要搞到湯都變色啦~~~再下點蔥花，然後就可以出鍋了。
小技巧
怕腥的可以多放點薑片。
