千層可麗餅蛋糕 0

簡介

主要是一層一層很好看 餅皮麵糊參考貝太廚房的。

原料

餅皮, 雞蛋 5個, 低粉 80g, 鹽 3g, 糖 20g, 牛奶 180ml, 黃油 10g, 配料, 淡奶油 300ml, 獼猴桃 2個, 香蕉 2個, 巧克力屑 適量

步驟

1雞蛋+鹽+糖混合,篩入低粉攪勻

2平底鍋內低火燒黃油,等沒泡了加入到步驟1,攪拌後加入牛奶,成餅糊

3平底鍋里開始一片一片煎可麗餅,麵糊用光為止,我的平底鍋底大概6寸左右

4淡奶油加糖打發到不流動

5水果切薄片

6一層餅塗奶油加水果鋪平,重複至餅用完

7奶油塗滿蛋糕四周,撒上巧克力屑。完工

小技巧

巧克力屑:巧克力放平底碗隔水融化成醬,再放冰箱凝固,用鐵勺子刮就是屑啦~~~。

情人節做給老公吃 一層一層心意超棒了-。。-

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