【寶寶早餐】西式香蔥滑蛋(12M+)、黑糯米銀耳燕麥粥(10M+) 0

簡介

芒小果對銀耳羹的口感很是喜歡,所以早餐常做銀耳雜糧粥給她吃,每次做的全家都能享用,潤腸通便健康美味哈。 頭一天浸泡雪耳、黑糯米5小時以上,夜裡12點插上電燉鍋分別燉上銀耳羹和黑糯米飯,早上起來就可以吃現成的啦。

原料

糯米銀耳燕麥粥: 燕麥片25g, 西式香蔥滑蛋 雞蛋1隻

步驟

1黑糯米銀耳燕麥粥: 1、鍋內放入半碗水及燕麥片煮開後轉小鍋煮約8分鐘燕麥變粘稠 2、放入黑糯米飯及銀耳攪拌均勻即可

2西式香蔥滑蛋:加入牛奶或清水炒出的雞蛋非常嫩,加上香蔥,成品非常好吃。步驟圖借用前一次做的純炒蛋。

31、雞蛋打散成為均勻的蛋液,向蛋液中加入牛奶及香蔥碎(圖1-圖2) 2、鍋內少許油小火燒熱,將蛋液倒入鍋中,等到蛋液開始凝固後用鏟子輕推膨脹的雞蛋(圖3-4) 3、注意火不要太大,隨時翻動不要糊底,蛋液全部凝固後就熟了,歷時約1分鐘(圖5)

小技巧

Tips: 1、牛奶用量約為蛋液的30%左右,成品口感非常滑嫩,十分適合作為1歲以上寶寶的早餐。 2、也可以加入番茄、蘑菇等其他蔬菜,加點奶酪也很好吃哦

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