鹽焗雞翅 0

簡介

通過長時間腌制讓雞翅入味,做起來簡單方便

原料

雞翅中 10個, 鹽焗粉 1小包, 胡蘿蔔 1個, 芹菜 一小把, 蔥 適量, 姜 2片, 油 少許, 大蒜 5-6瓣

步驟

1雞翅中洗凈擦乾,表面劃2刀。胡蘿蔔芹菜切小塊

2把雞翅、胡蘿蔔、芹菜,蔥和姜用鹽焗粉拌勻,加少量油。腌制過夜。

3烹飪前取出雞翅,稍用水衝去表麵粉末防止過咸,擦乾。

4平底鍋放少量油,大蒜切片,雞翅正面朝下,和大蒜一起下鍋,兩面都煎上色後入烤箱,190度,每面各10分鐘,反面先烤。最後幾分鐘開熱風模式,讓表皮更脆一點。

小技巧

腌制時放蔬菜是讓雞翅帶一點兒芹菜的清香,可以不放。如果沒有烤箱,也可以全程用平底鍋煎熟。

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