雪菜肉絲麵 0

簡介

偶爾吃一回沙縣小吃就會點雪菜肉絲麵,覺得特別開胃! 自己做更是業界良心,多多肉絲多多雪菜多多蔥花! 早上來一碗打開味蕾,晚上來一碗熱湯麵暖心!

原料

肉絲, 雪菜, 薑絲(可省略), 生抽, 老抽, 白糖, 鹽, 香油, 蔥花

步驟

1冷鍋冷油劃入肉絲+薑絲,炒至變色~ 喜歡熗鍋的可以熱鍋熱油爆炒!如果喜歡吃辣的可以加倆干辣椒~ 建議選擇偏瘦的五花肉切肉絲比純瘦肉的好吃呢~

2加入雪菜翻炒片刻,炒過之後風味好一點。

3加清水煮滾後中小火熬5分鐘。

4下麵條~

5麵條差不多的時候,加一點生抽老抽,一咪咪鹽調味,一咪咪白糖提鮮,撒幾滴香油,出鍋撒一把蔥花!

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