干爆羊肉 0

簡介

味道醇厚,干香適口。

原料

主料:羊肉(瘦)500克, 調料:植物油30克,大蔥5克,姜3克,醬油5克,醋3克,鹽2克,香菜10克,味精1克,香油5克

步驟

1.把肥嫩羊肉切成薄片; 2.炒勺放在火上,倒入油,待油加熱後,把羊肉放入勺中,有手勺劃開; 3.勺內肉片呈白色時,加入醬油拌炒; 4.約2分鐘,待肉片爆干後,加入蔥末、薑末、醋、鹽、味精、芝麻油、香菜末、顛翻出勺。

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