冰糖綠豆蓮子羹 0

簡介

夏天,就得變著法的吃綠豆啊。蓮子芯敗火,可不去除。

原料

綠豆, 蓮子, 冰糖

步驟

1蓮子提前一晚用水泡發

2鍋中添冷水,將洗凈的綠豆和泡好的蓮子下鍋,水可以多一些

3水開後轉小火,加冰糖,煮二十分鐘左右

4添一碗涼開水,轉大火

5水開後,綠豆皮會浮上來,可用漏勺將豆皮撈出

6水開後轉小火,煮三十分鐘即可

7中途如果水少,可繼續加冷水,大火燒開後轉小火

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