簡介
從來都認為孜然和牛肉是天生口味上的絕配中午辦公室點餐量最高的一道菜今天就來個不一樣的· 把他們和飯炒在一起也別有一番滋味~
原料
牛裡脊1小塊，米飯80克，香菜2棵，洋蔥適量，孜然適量
步驟
1.把牛肉切成薄片，然後加入孜然，芝麻，少許的糖，料酒，醬油和薑絲抓勻，然後放入少量的澱粉抓勻備用。 2.把洋蔥洗凈切成絲，香菜洗凈。把洋蔥洗凈切成絲，香菜洗凈。 3.起鍋倒油，油熱後放入味好的牛肉翻炒一下放入洋蔥，一起翻炒；等牛肉變色後放入米飯再加入一些孜然和芝麻炒勻，然後調入適量的鹽，放入香菜翻炒均勻就做好了！
小技巧
味牛肉的時候放入澱粉，是為了讓牛肉保持軟嫩的口感。孜然分兩次放，第一次味肉的時候放是為了讓牛肉更入味。第二次放是為了給米飯增香！
