羊肉手抓飯 0

原料

1.5LB羊肉 切小塊 2杯Basmati 長米 1個白洋蔥 3個胡蘿蔔 ½ 杯油炸洋蔥 1/2杯白葡萄干 孜然粉一湯勺 黃姜粉一小勺 胡椒粉半小勺 鹽一小勺半

步驟

1、Basmati 長米用水泡1小時,瀝干水,胡蘿蔔、洋蔥刨成絲。 2、羊肉用油炒干香,加孜然粉、黃姜粉、胡椒粉炒香,加洋蔥絲、胡蘿蔔絲,炒干水分,加入油炸洋蔥和葡萄乾,加米、鹽,倒入雞湯剛剛淹蓋米,小火燜煮10分種,關火燜5分種。 3、松子炒香,加入飯里拌勻,開吃,非常好吃。

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