花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、紅尖椒1個、陳醋1小匙、白砂糖1小匙
1鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝凈油，放涼。
2鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油在碗內調好。
3黃瓜切去內部的芯，切成小塊;紅椒、香菜切碎。
4調好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。
