Oreo Cheesecake Bars 奧利奧芝士條 2

簡介

From browneyedbaker.com

A bar version of the fabulous Oreo Cheesecake, complete with an Oreo crumb crust and a creamy cheesecake loaded with chopped Oreo cookies!

原料

餅底, 奧利奧餅乾 23塊, 無鹽黃油(融化) 2茶匙, 糕體, 奶油奶酪(室溫) 12oz(340g), 砂糖 1杯, 雞蛋(室溫) 3個, 酸奶油 6湯匙, 香草精 1 1/2 茶匙, 奧利奧餅乾(切塊) 12塊

步驟

1烤箱預熱325華氏度(大約160攝氏度)。在8x8英寸(20cm)烤盤中鋪上油紙或鋁箔

2餅底:餅乾壓成屑,倒入融化黃油,拌勻,直至餅乾屑全部濕潤。餅乾底材料倒入烤盤,壓實,入烤箱烤10分鐘。

3糕體: 奶油奶酪軟化加糖用打蛋器打至順滑

4分次加入蛋液,確保每次蛋液都和奶油奶酪充分混合。然後加入酸奶油和香草精,打勻。

5將餅乾塊倒入芝士糊,小心翻拌。後將糕體材料倒入烤盤裡餅底上,刮平表面。入烤箱烤大約40-50分鐘,至四周定型但中間還沒有完全定型(原文是 Bake until the edges are set but the middle still jiggles slightly 童鞋們自己領會吧)

6完全冷卻後放入冰箱冷藏至少3小時

小技巧

原文地址 http://www.browneyedbaker.com/2013/01/24/oreo-cheesecake-bars/

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