香腸雞蛋炒麵 0

簡介

以前在學校的時候有家炒麵特別好吃,不大愛吃麵食的我都特別愛!正好今天家裡只剩下這些材料,自己炒起來懷念一下學生時光吧~!

簡單易行!分分鐘搞定! 圖片拍的不太好,嘿嘿,最重要是好吃啦!

原料

麵條(手擀麵最好,我用的掛麵) 200g, 青椒 1個, 雞蛋 1個, 香腸 1根, 西紅柿 1個, 油 適量, 老抽 適量, 蔥花 少許, 鹽 適量, 胡椒粉 少許

步驟

1先煮麵條,(7、8分熟就可)撈出,冷水過涼。瀝干水分,淋少許食用油,以防炒麵時粘連。

2火腿腸、青椒、西紅柿切塊備用。

3熱鍋放油(適當多一些) 煎雞蛋(可以煎荷包蛋,我直接煎成塊了)

4鍋內剩餘的油爆香蔥花,加少許胡椒粉

5火腿腸、青椒、西紅柿依次入鍋,加入適量老抽翻炒兩分鐘,放入炒好的雞蛋繼續翻炒。

6放入煮好的麵條翻炒,小心別炒碎。加鹽炒兩分鐘。

7關火出鍋。可點綴些綠葉蔬菜。

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