惠方卷(恵方巻)(招福卷) 0

簡介

惠方卷、ehoumaki。是一種相對較粗的手卷壽司,裡面有腌葫蘆條,黃瓜,雞蛋卷,鰻魚,肉鬆,椎茸等來源吉祥地材料,代表著七福神,這樣才能把福氣捲起來吃掉。因此還被稱為"招福卷"、"幸運卷"、"開運卷壽司"等。吃的時候,一定要朝著當年的惠方吃,同時閉眼睛想著自己的願望,有可以驅邪避災和生意昌隆的效果。流傳到現代,已經有海鮮卷,撒拉達卷等各種口味的惠方卷賣。 (科普來自百科)

原料

紫菜 一張, 黃瓜條 適量, 雞蛋卷, 鰻魚, 肉鬆, 腌葫蘆條, 蘿蔔苗, 米飯

步驟

1烤海苔片在竹簾上鋪好,均勻鋪上一層米飯。

2依次將上述食材鋪到米飯上鋪好。

3用竹簾緊實的將米飯和食材捲起。

4面向當年的惠方(福神所在的方向)一邊閉著眼睛想自己的願望,一邊吃整個惠方卷,不能切,也不能說話,就有好運氣會來呀!

小技巧

不要切開!一口氣要吃掉一整條,就會有好運氣和好消息來!

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