炒方便麵 0

簡介

方便麵,每個人深知它的不健康,每個人也都或多或少的吃過或者還在吃。你是否也有過,曾獨在異鄉的單身歲月,方便麵陪伴了我們那麼多的日日夜夜? 方便麵存在的數十年里,自然有它存在的道理:方便,美味。對於很多忙碌的人來說,吃方便麵似乎已經成為生活的一部分。如今,我已是不太經常吃它,但仍舊是有偶爾的日子,饞它不行,就也做來吃。 吃時便不再考慮它的健康不健康:別告訴我泡麵的水倒掉,料包不要之類的辦法——這樣的話,直接吃麵條來的更好更健康不是? 吃方便麵,吃的就是它的味道。且,方便麵並非泡麵這一種吃法,讓方便麵更加有『料』,才是我等吃面者要考慮的問題。 至於健康,饅頭吃多了,不是照樣撐死人。

原料

方便麵 一包, 綠豆芽 100g, 捲心菜 100g, 胡蘿蔔 50g, 雞蛋 一個, 青蒜 幾根, 花生油 少許, 蔥段, 薑片

步驟

1鍋里熱少許油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過

2再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻,倒入開水,因為炒麵,水不要太多

3放入麵餅和調料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然後大火翻炒收汁

4倒入炒好的雞蛋,拌勻。加青蒜關火拌勻即可

相關菜譜