紫蘇黃瓜 0

原料

紫蘇, 黃瓜, 姜, 蒜, 肉, 生抽, 辣椒

步驟

1黃瓜切條,肉切條,紫蘇隨便切兩刀,姜蒜切末,辣椒切碎

2鍋里放一點點水,放入肥肉榨出油。黃瓜入鍋煎一會,變軟即撈出備用。

3鍋內留底油,小火炒香姜蒜,放瘦肉煸炒一會兒。

4入黃瓜,生抽,辣椒,紫蘇。加一點點水,悶一會兒。

5辣椒斷生,加鹽調味。

6完成。

小技巧

因為放的是干紫蘇,所以加了一點點水悶出紫蘇香。 新鮮紫蘇的話,不用加水悶的。

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