泡菜拌飯 0

簡介

最近湖南台又在播《傳聞中的七公主》,我也回溫了一下。 對韓劇從來談不上熱愛,只是碰到了就看下,既然開始了就看完唄。 我覺得韓劇還蠻羅嗦的,但家人之間都很溫情。 目前看過最羅嗦的是《看了又看》,從片名就看出來了,哈哈。 最強的是,當年看這部劇,中途出個趟遠門, 等我5天後回家的時候,居然還在講同一件事, 繼續看下去完全是無縫連接嘛,那次真是樂死我了。 但是不得不說,韓國人對吃真是蠻認真的,韓國女人都很能幹。 我對石鍋拌飯和韓式炸醬麵的熱愛絕對是受韓劇影響的。 最近幾天《七公主》又出現了好幾次腌泡菜,泡菜拌飯和炸醬麵的身影。 看的我那個口水嘩嘩啊! 真的很佩服韓國人,回家後從冰箱拿出幾個大大小小的盒子。 取一個不鏽鋼的盆子,放上米飯,加上泡菜和一些蔬菜, 用勺子一拌就開吃,居然也可以享受的大喊好吃。 看的我媽都要求吃個泡菜嘗嘗,哈哈。 看到韓國女人坐月子要喝海帶湯的那集,我媽還真去買了海帶。 回家也煮了一大鍋海帶湯,好奇有多好喝呢。 我也沒喝過純粹的海帶湯,所以去嘗了下,真的很鮮吶! 而且味道比平時喝的湯要咸一些,我媽說一點鹽都沒放,看來是海帶本身的鹽分了。 這個海帶湯當個素高湯一點問題也木有啊,煮烏冬面肯定也贊的! 我媽的結論是,韓國人真會吃。 正好家裡有泡菜,於是中午就學著電視劇里的樣子做了泡菜拌飯。 雖然都是蔬菜拌米飯,但泡菜拌飯和石鍋拌飯還是不一樣滴。 區別不在泡菜上,而是在調味上。 石鍋拌飯一般要用辣醬拌的,而泡菜拌飯就很隨意了。 辣醬也行,鹽也行,泡菜汁也行, 反正就是按照家裡現有的材料隨意拌,更簡單省事。 而且石鍋拌飯一般用冷飯,加熱成鍋巴飯來拌。 而泡菜拌飯是用熱米飯,直接加蔬菜拌滴~ 而且不需要任何廚藝基礎,絕對零失敗。 順道說一下,用盆子或大碗拌飯的感覺,真的很過癮,哈哈~~

原料

泡菜, 米飯, 甘藍, 胡蘿蔔, 青椒, 熱米飯, 食鹽, 泡菜汁, 芝麻

步驟

1先煮一鍋米飯,煮飯的同時把所有蔬菜洗凈切絲

2鍋燒熱後加一點油,煸炒一下甘藍和胡蘿蔔,加鹽調味出鍋

3切泡菜的時候,要儘量捏乾淨湯汁再放到案板上切

4米飯煮好後放入大碗里,加上甘藍、胡蘿蔔,青椒絲、泡菜絲、芝麻,泡菜汁和鹽拌勻

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