捲心菜煎餅 0

簡介

本來想做大阪燒。 但是沒有木魚花,沒有海苔粉,沒有蛋黃醬 於是只能做了這貨。。 捲心菜量比較大,所以也不知道是餅煎蔬菜還是蔬菜煎餅了哈哈。

另外,捲心菜很適合存放哦。據說包好保鮮膜放在冰箱裡能放2個星期呢!

黑胡椒粉感覺和捲心菜挺搭的!不建議省略哦。不過也別手抖放多了哈

原料

捲心菜 1/4顆(大概200g), 雞蛋 1個, 麵粉 50g, 水 50g, 鹽 適量, 黑胡椒粉 適量, 生抽 適量

步驟

1捲心菜切成絲

2雞蛋,麵粉,水混合在一起後,加入捲心菜

3加入鹽,胡椒粉,生抽調味。

4中火,鍋抹少量油,把麵糊全倒進去。開始慢慢烘吧!

5由於比較厚,所以多烘幾分鐘哦。大概5-6分鐘。烘到基本凝固了之後可以翻面了。

6反面也多烘一會兒,烘到插一根牙籤進去無麵糊粘連就可以出鍋了!

7表面擠的番茄醬,番茄醬愛好者覺得還不錯滴說。有蛋黃醬的話應該也不錯!

小技巧

翻面的時候可以藉助一個盤子來翻,要不很容易裂開。。雖然也不影響吃啦。。我就裂開了= =然後硬拼回去了。。


附上如何完美謀殺一顆捲心菜的小貼士: STEP 1 沼三明治 http://www.xiachufang.com/recipe/100453652/ STEP 2 捲心菜煎餅/大阪燒 http://www.xiachufang.com/recipe/100467669/ STEP 3 捲心菜濃湯 http://www.xiachufang.com/recipe/100473869/ STEP 4 捲心菜烘蛋 http://www.xiachufang.com/recipe/100474907/ 每個菜譜用的捲心菜都是1/4顆哦! 輕鬆易上手!HOLD住一顆捲心菜不是夢!

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