茭白青椒炒肉絲 0

原料

茭白 四個, 青椒 兩個, 豬里嵴肉, 生粉, 鹽, 老抽, 水, 雞精, 胡椒粉

步驟

1茭白四個切成細絲,青椒兩個切絲,豬裡脊肉切絲加少量生粉、鹽、老抽、水拌勻

2煎鍋倒適量的油,大火燒熱,下入肉絲扒熟

3將扒熟的肉絲盛起,將扒肉的油倒入炒鍋內,大火燒辣後,下入青椒與茭白絲翻炒

4炒至茭白變得稍軟時,加一勺半鹽,再炒至茭白出水,倒入肉絲,加適量雞精、胡椒粉調味,然後加少量水翻炒均勻即可出鍋了

相關菜譜