茭白肉絲 0

原料

茭白, 瘦肉, 蒜, 青椒, 紅椒, 醬油

步驟

1茭白去老皮,以及根部硬的地方。洗凈,隨意一點切絲

2瘦肉切絲,青椒紅椒也切絲。蒜切末切片隨意

3鍋里放油燒熱先下茭白,炒到稍微有點變軟,扒拉到鍋子一邊,空出的位置蒜和瘦肉絲一起入鍋翻

4待肉絲變色,茭白扒拉回來,青椒紅椒入鍋,一起大火快手炒

5加鹽、幾滴醬油調色調味

6加一點點點點水,稍稍燜一下下。目的是把鹽什麼的混勻

7收水。斷生加幾粒味精或雞精。出鍋

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