蔬菜咖喱飯 0

原料

番茄 1個, 洋蔥 2瓣, 馬鈴薯 半個, 胡蘿蔔 半根, 口蘑 5個, 玉米筍 3條, 水 少量, 咖喱塊 2塊, 米飯 1碗

步驟

1番茄、土豆、胡蘿蔔洗凈切塊;洋蔥切片;口蘑切片;玉米筍切段;口蘑用水焯一下

2將番茄塊、土豆塊、胡蘿蔔塊和洋蔥片放入鍋內,加水稍沒過蔬菜即可,中火煮軟

3開鍋後,用筷子稍微扎一下土豆或胡蘿蔔,感覺很軟時,加入咖喱塊,攪拌均勻後,加入口蘑和玉米筍,若水不夠,可稍加半杯水

4稍微煮5-10分鐘即可,盛在裝有米飯的盤子中

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