胡蘿蔔木耳炒芹菜 0

簡介

這是素食粗纖維哦~

原料

胡蘿蔔 一小根, 木耳 五朵, 芹菜 一大根, 或者香芹 十根左右, 蒜末, 蔥

步驟

1泡發木耳,切絲。胡蘿蔔切絲,或者用大眼的擦子擦絲。

2芹菜斜刀切絲,香芹斜刀切段。掉一下水,水開了,放進去,攪兩下,撈出來,沖涼,控干水備用。

3蔥末,蔥蒜混合末。

4起鍋,放油,放蔥末,改小火,放胡蘿蔔絲翻炒。至微軟。

5放芹菜,翻炒,放耗油,點一點生抽也可以。改中火放木耳翻炒,放雞精,出鍋前放蔥蒜末,點一點醋,一點鹽(要是耗油生抽都放了就不需要鹽了)翻炒兩下出鍋

小技巧

生蒜有抗癌的功效,拍碎或搗碎後放置一會,需要和空氣氧化一會效果才好。

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