白痴都能上手的超鮮清燉雞 0

簡介

這道菜的重點是:土雞原味!不用添加任何燉料香料!享受雞肉的本味清香吧!適合新手&廚房殺手系列菜譜之清燉土雞!材料簡單,你要做的只有加水開火而已!輕鬆做出一道無添加的營養硬菜!

原料

土雞 半隻, 姜 1小塊, 花椒 10粒, 鹽 適量

步驟

1切成大塊的土雞半隻(新鮮的最好,我這是從冷凍室拿出來解凍的,平時兩個人吃不完一整隻)(忽略那條魚吧……)

2姜切片

3抓幾粒花椒(提味)

4把雞、薑片、花椒放入砂鍋,加水

5加蓋,開大火,上汽後轉小火慢燉2.5小時,開蓋加鹽,再燉30分鐘

小技巧

1.吃不慣花椒味的大家不用擔心湯會麻,少量花椒只起提味作用 2.砂鍋可換成電飯鍋(煮粥功能)&電砂鍋(燉肉功能)&鐵鍋&高壓鍋,大家隨意 3.鹽味隨自己喜好~一點一點加隨時嘗嘗就好

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