橘子涼拌蔬菜 0

簡介

小帖士-食物相剋: 橘子:橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令噁心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)

原料

橘子涼拌蔬菜的製作材料:主料:橘子50克,圓白菜20克,綠豆芽20克,裙帶菜(干)10克,調料:香油3克,醬油1克

步驟

教您橘子涼拌蔬菜怎麼做,如何做橘子涼拌蔬菜才好吃 1. 將橘子罐頭的湯汁倒掉,瀝干。 2. 將高麗菜(圓白菜)切成細絲,豆芽菜(綠豆芽)去根須,裙帶菜切碎,全部材料都用熱水燙過,以濾網瀝干水分。 3. 將橘子,高麗菜,豆芽菜,裙帶菜放入料理盆中,攪拌均勻,再以芝麻油和醬油調味。

小技巧

橘子涼拌蔬菜的製作要訣: 製作中選擇橘子罐頭。也可以淋上無油的調味醬,當然用新鮮的橘子也行,以橘子為主,看起來格調更高。

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