麻醬拌豬肚子 0

原料

豬肚 1個, 芝麻醬 50克, 香菜 10克, 大蒜 10克, 姜 3克, 醋 10克, 芝麻油 5克, 生抽 20克, 雞精 1克

步驟

1將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍,(怕還有氣味的可反覆兩遍,)

2將豬肚焯下水,更好的去味道

3將豬肚放入砂鍋中,加日大半鍋水,沒過豬肚,加入蔥姜和料酒.大火煮開口改小火煮1個半小時左右.煮的期間當心豬肚與砂鍋底部結底,注意適當翻動幾次

4煮好後將豬肚撈出晾涼切條備用

5將做好的麻將淋上即可食用

6建議每次食用不要超過80克

小技巧

不喜歡放麻醬的可以不放,醬的食材搭配可按自己的喜好來.

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