雞腿肉 500克, 檸檬 2個, 黑胡椒碎, 鹽, 辣椒粉, 黃油
1雞腿去骨後，用刀背把肉拍松
2檸檬切片
3容器內底部先碼放一層檸檬片撒上黑胡椒碎和少量鹽
4放入雞腿肉
5雞腿肉上面在碼放一層檸檬片，繼續撒入黑胡椒碎和適量鹽即可
6密封好放入冰箱冷藏6、7個小時即可
7鍋加熱後放入一小塊黃油，放入腌好的雞腿肉，煎至兩面焦黃，表面撒上適量辣椒粉即可
1.喜歡吃檸檬味道濃郁的可以多放些檸檬。 2.不喜歡辣椒粉的可以不放。 3.雞肉易熟，在煎至的時候中小火即可。
