可樂雞翅中 0

原料

雞翅 15隻左右, 八角 2個, 花椒 幾粒, 香葉 1片, 蔥 3節, 姜 2片, 可樂 1罐, 醬油 3湯匙, 鹽 1/2茶匙

步驟

1鍋里水煮沸,放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的浮沫後,瀝干

2鍋中油燒熱,放入八角,花椒,香葉,出香味後撇出,在放入蔥節和薑片爆香

3雞翅倒入鍋中,翻炒片刻後,倒入可樂和足量清水;調入醬油,蓋上蓋子改成中小火,燜半小時

4打開蓋子,調入鹽,改成大火,不斷翻炒,直至湯汁粘稠即可

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