紅燒大蝦 0

簡介

以前在家裡的時候,一直是吃白煮蝦(蘸醋吃的)!感覺吃多了,就沒有味道了!紅燒的不錯哦!

原料

基圍蝦 250G, 油鹽醬醋 適量, 蔥姜蒜 適量, 八角 2-3個, 香葉 2-3片, 辣椒 適量

步驟

1把蝦用水洗一下,準備蔥姜蒜、八角、香葉、辣椒

2油下鍋,5分熱,下蔥姜蒜、辣椒

3蝦下油鍋,加鹽,倒點醬油、醋

4把蝦炒至黃色,加水末過蝦,放入八角、香葉

5中間要翻炒幾下,當水被吸了一半的時候,就可以起鍋啦

小技巧

1、炒辣椒時有點嗆,當心哦! 2、蝦下油鍋時會往外跳,用鍋蓋擋一下! 3、炒的時候當心油沾到手上哦! 4、基圍蝦建議用活,吃起來肉質不錯!(有點小殘忍啊)

相關菜譜