火龍果冰淇凌 0

簡介

不用蛋黃的冰淇凌

原料

火龍果 250克, 牛奶 200克, 淡奶油 200克, 白砂糖 50克, 檸檬汁 適量

步驟

11、將去皮後切小丁的紅心火龍果放入攪拌機,加入牛奶、白砂糖30克、檸檬汁適量混合打碎攪拌。           2、鮮奶油加20克白砂糖用電動打蛋器打發至六、七成。 3、將鮮奶油和1混合成了冰淇淋液。 4、將冰淇淋液倒入盆中,放入冷凍倉,冷凍2個小時快要凝固時取出來用電動打蛋器充分攪打3分鐘,至冰淇淋體積膨脹,繼續冷凍。

25、之後每隔半小時即取出攪打一次,重複此步驟5、6次即可,可使冰淇淋組織更細膩,不會有冰塊冰沙。 6、冰淇淋完成後,移至保存容器,放入冷凍室結凍保存。

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