芒果慕斯蛋糕 0

簡介

很多人喜歡的芒果慕斯蛋糕8寸

原料

芒果肉1 250克, 淡奶油 300克, 吉利丁片 3片, 白砂糖 30克, 戚風蛋糕片 兩片, 芒果肉2(切丁) 隨意

步驟

1芒果1去皮取肉用攪拌機打成果泥,過篩;

2吉利丁片用冷水泡軟、瀝干水分,加入芒果果泥中加熱融化,待涼;

3淡奶油加糖打發至不可流動;

4把步驟2和步驟3的切拌混合;

5把比模具小一圈的蛋糕片放在底層倒入一半的芒果慕斯,鋪上芒果肉2,再放上第二片比模具小一圈的蛋糕片,把剩下的芒果慕斯倒上,表面抹平,放入冰箱,冷凍2個小時以上;

6用吹風筒吹慕斯模具周邊,脫模,裱花,放上各種水果。

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