西紅柿焗黃豆 0

簡介

西紅柿中的抗氧化劑「番茄紅素」,能有效保護細胞免受自由基損害,維護皮膚健康,特別是熟西紅柿,番茄紅素含量顯著增高,防曬效果更好。番茄紅素的抗氧化性是維生素E的100倍,能有效的延緩人體的衰老。黃豆中的大豆異黃酮能改善皮膚衰老,防止細胞中黑色素的生成,下面給大家介紹一道,抗衰老﹑美白的西紅柿焗黃豆。

原料

西紅柿 2個, 干黃豆 60克, 鹽, 雞精, 胡椒粉, 花生

步驟

1黃豆揀去雜質,用水浸泡半小時

2西紅柿放開水中燙一下

3鍋中加適量水,倒入黃豆開始煮

4西紅柿剝去皮

5切成很小的丁(炒的時候容易很快把番茄炒成醬)

6黃豆煮熟,撈出來備用

7鍋燒熱,放入少量油,開始煸炒西紅柿

8不停的翻炒,把西紅柿炒成醬

9黃豆倒進來,不停的翻炒,儘量火稍大一點

10放入適量鹽和雞精

11加點胡椒粉進去

12再炒一會,儘量把西紅柿當中的水分收乾了

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