簡易麻辣燙 0

原料

土豆, 冬瓜, 白蘿蔔, 紅薯粉, 白菜, 豆皮, 香菇, 油菜, 干辣椒, 花椒, 生抽, 鹽, 芝麻醬, 辣椒

步驟

1鍋中燒一鍋水,加兩個干辣椒,幾粒花椒,兩勺生抽一勺鹽煮開

2先下入不易熟的根莖類蔬菜,如土豆蘿蔔等等還有紅薯粉煮8分鐘左右                  (為了節省燙的時間,最好都切成薄片)

3再下入易熟的葉子菜還有豆皮煮兩分鐘

4撈出燙好的菜放入碗中,芝麻醬加鍋里燙菜的水攪拌調成糊,再加適量鹽拌勻                  澆在菜上,喜歡吃辣的可以再加點辣椒油

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