麻辣燙 0

簡介

周末親手做了一次麻辣燙給小寶同學吃,其實做麻辣燙的過程挺繁瑣,工程有點巨大,眾多的菜菜和肉肉在等著我一個個的給捲起來。但我享受這個過程,此過程的結果是孩子高興,當媽的就很有成就感。

原料

麻辣燙底料 無牛油版, 各種蔬菜

步驟

1各種蔬菜洗凈備用

2豆腐皮切成大小適合的方塊

3蔬菜切段,與豆腐皮大小基本差不多

4將青菜對角放入豆腐皮里

5捲起即可

6其它青菜按以上方法操作後穿起來

7羊肉片鋪平

8青菜段放進後捲起即可

9青菜、肉可以隨意搭配卷

10麻辣燙底料(無牛油版)、味之素高湯調味品

113公斤加入麻辣燙底料,放兩勺味之素高湯調味品

12濃濃的一鍋高湯備用

13芝麻醬兩勺

14放少許白開水,放糖、少許鹽攪拌均勻成糊狀即可

15自製蒜蓉辣醬

小技巧

青菜、肉隨便搭配,蘸料可根據個人口味調解,湯料本身有辣味和鹹味。麻辣燙底料一定要用高湯或雞湯,味道更足。味之素高湯調味品方便又快捷,兩勺就出來美味的高湯了。

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