簡介
不吃辣的也有一道不太家常的家常豆腐。因為完全不是按照家常豆腐的做法製作，但有些地方又類似，總得給它起個名字不是？所以叫柔版的家常豆腐哈！
原料
豆腐 1盒, 泡發黑木耳 少許, 油菜 3棵, 培根肉 50克, 洋蔥 1點, 紅彩椒 1點, 食用油 300毫升（實耗30毫升）, 生抽 2湯匙, 鹽 3克, 白糖 1克, 料酒 1湯匙, 水澱粉 2湯匙, 味精 1克
步驟
1豆腐切片，用油炸至兩面微黃，撈出控油
2油菜、洋蔥、彩椒洗凈。洋蔥切碎丁，彩椒切絲
3鍋中留底油，下洋蔥碎、培根翻炒，再放油菜和炸過的豆腐、調料入味，出鍋前淋水澱粉翻炒均勻即可
