兔肉南瓜飯 0

原料

兔肉南瓜大米,鹽,雞精,料酒,老抽,蔥,姜,蒜末

步驟

1.兔肉洗凈泡在清水裡,中途換三次水,到兔肉顏色發白,撈出瀝水.把兔肉切小塊,加鹽,少許老抽,料酒腌制30分鐘 2.大米用清水泡30分鐘,瀝干備用 3.南瓜切丁,蔥姜蒜切末 4.鍋燒熱,放少許色拉油,油溫上來後爆香蔥姜蒜末 5.把腌制好的兔肉放進去煸炒至變色 6.放南瓜塊進去一起煸炒至南瓜軟身,加少許料酒和老抽繼續翻炒均勻 7.放泡好瀝乾的大米進去翻炒片刻 8.加水,適量鹽和雞精煮一分鐘.(水的量根據你家喜歡飯的軟硬度情況來定,比平時煮飯的水稍稍多一點就可以了) 9.移入電飯煲,插電按下煮飯鍵,讓它們在裡面咕嚕吧.等煮飯鍵跳起後燜20分鐘,就可以裝碗開吃了

相關菜譜