原料
糯米、鸡蛋、淀粉、盐、姜米、生抽（干香菇、虾米、胡萝卜、玉米只要你想到和你喜欢的东西都可以加在肉未里）葱白、辣椒（不吃辣的可以在圆子上放胡萝卜条、青豆都可以的哈）
步骤
1、糯米先用水淘洗干净，然后浸泡4小时左右。 2、我是在市场上买的架子肉来绞好的，在肉馅加入葱姜末、鸡蛋、盐、淀粉、生抽，把肉馅和所有调料朝一个方向搅动直到肉馅起劲。 3、搅拌好的肉馅静置一会儿把泡好的糯米用漏网控干水分备用。 4、取适量的肉馅，搓成圆球形状，把搓好的圆球放到泡好的糯米中，让肉圆均匀的裹上糯米。 5、裹好糯米的肉圆放到盘子中（盘子里面可以放一片胡萝卜、把圆子放在上面蒸，也可以放黄瓜片都可以。我这次做的时候没得胡萝卜和黄瓜，就用了现成的大白菜来放在盘子里了，哈哈哈哈）。 6、直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，蒸制20~30分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
