椰蓉卷 0

简介

人,总会有情绪低落期,但通常那只有比较短的时间,几分钟几天而已,可我的情绪低落期却持续了半年多,期间还时常伴随着大低谷,唉,着实烦人,经常自己都被自己打败了。但是苍天弄人,仿佛越是想忘记的记忆却深刻,越是想逃离的却被牢牢拴住,于是在痛苦中挣扎与徘徊,无所适从。这半年多,我发生了很多的变化,看待问题的角度发生了转变,以前天真快乐的我消失了。也许,人就是在挫折中,才会发生如此大的转变吧,真不知是忧是喜。在我最艰难的时期,是我在吃喝的姐妹们给我了无限的鼓励和安慰,让原本不相信网络有真情的我在发生著翻天覆地的变化,为此,很庆幸,庆幸自己来到这里,结识了志同道合的姐妹们。那个啥,这里面有谁,都对号入座吧,我相信,你们可以找到自己的位子。也许午饭没并吃好,也许还有吃下午茶的习惯,也许还没想好明天的早餐吃什么,也许……,那么都别犹豫了,我亲爱的姐妹们,来我家吃椰蓉卷吧,这款香甜的面包饱含了我对大家的感恩之心,我爱你们!!!嘿嘿,方子依然COPY自由姐,感谢自由姐总是无私的分享她的成功心得

原料

面团:,高粉200克,糖40克,盐1/2小匙,酵母1小匙,全蛋液20克,牛奶110克、,黄油20克,椰蓉馅:,黄油25克,糖25克,全蛋液25克,椰蓉50克,牛奶25克

步骤

1.黄油软化,用打蛋器打匀 2.加糖,打匀 3.分次加入全蛋液,搅拌均匀 4.加入椰蓉拌匀 5.加入牛奶,拌匀后静置片刻,让椰蓉充分吸收牛奶,即成椰蓉馅 6.后油法将面团揉至扩展阶段 7.基础发酵 8.排气,滚圆,室温松弛15分钟 9.松弛后的面团压扁,擀成长方形 10.翻面后均匀的铺好椰蓉馅,底边压薄 11.慢慢卷起,用力均匀 12.卷成圆柱状,收口捏紧 13.分割成6块 14.切面朝上,放入面包纸杯中 15.二次发酵,刷全蛋液 16.烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

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