蛋香馒头片 0

原料

馒头1个(冰过)  鸡蛋1个  食用油300克  (实耗30克)  精盐小匙

步骤

1.先将鸡蛋打入碗内,加精盐搅拌均匀;冷馒头切厚片; 2.锅内倒入油,烧热,再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中,炸至两面金黄即可。 注意 外酥里嫩,焦香可口。蘸了蛋液的馒头片不会大量吸油。

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