豆豉有帮助发汗、去除风寒的效果，搭配着能让人身体温暖起来的葱姜一起熬煮，能让身体产生温暖并舒缓因伤风感冒所带来的头痛症状。
葱白50公克，姜10公克，淡豆豉10公克，水1000㏄
1.葱白洗净切段；姜洗净沥干水分切丝，备用。 2.取一陶锅，将作法1的材料放入锅中，再放入淡豆豉，加入水1000㏄，煮约20分钟。 3.再将作法2过滤即可。
