自制肉糜虾干豆豉香辣酱 0

Name: 自制肉糜虾干豆豉香辣酱
Cuisine: 中餐
Ingredients: 肉糜; 虾干; 料酒; 胡椒粉; 盐; [豆豉]; [辣椒]碎; 甜面酱; 姜蒜末; 糖; 鸡粉; 肉桂粉

简介

此酱可以用作拌面、配稀饭、夹馒头、蒸鱼时也可以放些！多种吃法随心所欲！

原料

肉糜，虾干，料酒，胡椒粉，盐，豆豉，辣椒碎，甜面酱，姜蒜末，糖，鸡粉，肉桂粉

步骤

1、先把鲜肉剁成肉糜，放料酒、胡椒粉、盐稍微腌制一下。 2、虾干洗净，切成小粒。 3、准备豆豉，辣椒碎，甜面酱，姜蒜末。 4、锅里多放点油煸炒姜蒜末出香味，然后倒入辣椒碎、豆豉和肉糜煸香。 5、接着放虾干继续煸炒。 6、最后放入甜面酱翻炒均匀。 7、加糖、鸡粉、肉桂粉再次翻炒至味道均衡即可出锅装瓶！