原料
油皮：中筋面粉200g，糖粉50g，玉米油60g，牛奶80g，油酥：中筋面粉140g，玉米油65g，椰蓉奶黄馅：椰蓉120g，黄油40g，玉米淀粉25g，糖粉55g，牛奶160ml，全蛋液30g
步骤
1油皮材料混合成团静置（不要过分用力搓揉） 2油酥材料混合成团 3椰蓉奶黄馅材料混合成团备用 4油皮，油酥面团分等份静置松弛15分钟 5油皮擀圆包入油酥陷收口向下 6油酥皮擀成椭圆形状，从下往上卷起，静置松弛15分钟 7继续上一程序松弛静置15分钟。松弛好的面团擀圆包入椰蓉奶黄馅，收口向下。表面刷蛋液，用刀划两道，撒芝麻，放入预热好的烤箱 烘焙：180度，中层，上下火25分钟（时间随自家烤箱而定）
小技巧
馅料不要包的太多，以免烘烤中出现外溢
