原料
中筋面粉 70克/ SWEEP 1/2 cup 泡打粉 3/4茶匙/ 3/4tsp 盐 适量 糖 100克/ SWEEP 1/2 cup 沙拉油 25毫升/ 1/8 cup 橄榄油 25毫升/ 1/8 cup Almond paste 198克/ 7oz Lemon Zest 1茶匙半/1.5 tsp 室温鸡蛋 3个 Limoncello 50毫升/1/4 cup 室温黄油 57克/ 4tbsp 另备少许酒和一个刷子 工具： 8寸烤盘
步骤
1。 烤盘抹过黄油后撒粉备用； 2。 将杏仁膏掰成极小的块备用； 3。 柠檬皮屑削下来后切细切碎备用； 4。 烤一些杏仁片备用； 5。 烤箱预热162摄氏/325华氏； 6。 将油，糖，盐，黄油混合均匀，用打蛋器打至发白； 7。 取出一小部分与杏仁膏，利口酒混合，尽量打至无颗粒； 8。 将以上部分混合回液体糊中； （啰嗦：如果感觉还有颗粒就过滤一下） 9。 将鸡蛋分次加入打匀； 10。 将粉，泡打粉过筛加入液体糊中； 11。 用刮刀将面糊混合均匀，倒入烤盘里； 12。 放入烤箱中烤约40-45分钟，用牙签试过熟了即可出炉； 13。 出炉后趁热刷上2层酒； 14。 倒扣至凉，用手轻轻推挤边缘脱盘。 15。撒上糖分和杏仁片装饰即可。
