煎醸小鱿鱼 0

简介

在市场看见有非常新鲜的小鱿鱼卖,我家都喜欢吃鱿鱼,一般是较大点的炒来吃,这次这么小小的就想着换个口味来吃,以前见过别人做鱿鱼塞肉,也想弄一次,边准备边想着配搭点啥馅料,做啥口味的,这样边做边看冰箱里有啥材料,结果凑合材料做出来的成品非常美味,又得到大小宝的夸奖。 嘻嘻,创造性的一道菜,非常的美味。大宝评价:色香味俱佳,很成功的菜。小宝评价:分量太少了,实在不够吃呀!

原料

冰鲜小鱿鱼,猪肉馅,鸡蛋,生粉,盐,鸡粉,辣白菜,韩式辣酱,洋葱,杭椒

步骤

1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。 2、小鱿鱼去内脏,表皮后清洗干净备用。 4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。 5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里,我是看着肉馅蛮多的,就使劲的往里塞,最好不要塞太多,不然会露馅了。 6、平底锅放适量油,油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入。 7、一面煎黄后,再翻面煎,两面煎得差不多了,就把鱿鱼须放入炒炒。 8、然后再把洋葱放入炒出香味,加适量韩式辣酱炒匀。 9、轻轻翻炒,让鱿鱼都能沾上酱汁,起锅前放杭椒段。 10、把鱿鱼摆一圈在盘里,中间放鱿鱼须。

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