指形蛋白脆饼 0

原料

低筋面粉50克,黄油45克,糖粉30克,蛋白一个

步骤

1.软化的黄油加入糖粉 2.用电动打蛋器打至发白,分几次加入蛋白 3.完全打好的样子 4.再加入过筛后的面粉 5.搅拌均匀,不要出筋(意思就是不要搅拌太光滑了) 6.裱花嘴放入裱花袋,裱花袋放入小杯子中,再将面糊倒入裱花袋中(听着还顺口吧) 7.我用的是圆口花嘴,直径0.7厘米 8.挤成5厘米的长条,中间最好有5厘米的空档。因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度,预热,中层15-20分钟左右

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