原料
椰丝100g，椰丝10g（沾表面），低筋面粉35g，奶粉15g，牛奶20g，蛋黄2个，细砂糖（或糖粉）50g，黄油50g。
步骤
1。黄油软化，放入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。 2。分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶，搅拌均匀。 3。在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉。 4。用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。 5。取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。 6。把小球在椰丝里滚一下，让小球表面沾上一层椰丝（此步可省略）。 7。把所有小球排入烤盘，放入预热好的烤箱，烤箱中层，上下火，180度，15～20分钟，烤到表面金黄即可。
