本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，白糖12克，牛奶200毫升
1、粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。 2、粳米和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。 3、将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌。 4、待全溶解后，滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
