原料
高筋面粉: 4000克， 金燕酵母: 60克， 盐: 80克， 绵白糖: 240克， 新西兰大黄油: 320克， 牛奶: 1200克， 冰水: 1600克
步骤
1准备好所有原材料
2将面粉、酵母、盐、糖搅匀倒入牛奶与冰水
3揉和成团
4加入黄油搅匀
5活好的面团可抻出薄膜即可
6揉圆、排出气孔
7用手拍开排气
8成型
9放入醒发箱饧制
10醒发好到吐司盒的八分满时放入烤箱中烤制上火200°下火170°烘烤一小时
11脱模，放凉即可
小技巧
和面时，面团不易过硬，醒发时间要控制好，醒发不够吐司烤熟后不方正，醒发过力吐司烤熟容易涨出吐司盒
