海参羹 0

原料

鸡蛋: 1个， 里脊肉: 适量， 红萝卜: 1根

步骤

1自已泡发的俄罗斯野生海参

2海参切丝

3海参切丝、猪里脊切丝、红萝卜切丝待用,锅烧热,倒入油,放姜丝、葱断煸炒下,倒入肉丝炒一下,倒入萝卜丝、海参,加水烧开,调味,用淀粉芶薄芡,倒入蛋清,搅拌均匀,出锅即可

4出锅后撒上葱花

小技巧

海参放几头,因人数而定. 海参羹鲜美,老少皆宜,营养丰富。

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