原料
鸡胸肉: 200克， 胡萝卜: 半根， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 洋葱: 1/4个， 椰浆: 半罐， 咖喱粉: 30克， 花雕酒: 1勺， 生抽: 适量， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量
步骤
1鸡肉切丁，用花雕酒、生抽、淀粉拌匀。
2洋葱、胡萝卜、青红椒切丁。
3热锅放油，炒香洋葱。将椰浆和咖喱粉倒入锅里，小火烧开。
4加入鸡肉，炒至变白，再加入所有素菜，中火收汁。
5盛盘。
小技巧
- 这个量是4人份的。 2. 如果是用咖喱膏，要注意是否含有盐哦。 3. 可以把鸡胸肉换成牛肉。
