原料
鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 175克， 细砂糖: 100克（低糖版）， 黄油: 180克， 泡打粉: 10克， 柠檬: 2， 黄油: 若干（涂抹烤模）
步骤
1烤箱预热190度
2柠檬洗净，最好直接买不打蜡的柠檬，只要黄色部分，这样蛋糕会有柠檬的香气，工具用家用最细的刮擦就可以（我用的某锅具赠品）
3柠檬皮只取黄色部分
4鸡蛋 糖 柠檬 蜂蜜混合，用电动打蛋器打到颜色发白，中速约1-2分钟
5打发后的状态
6面粉及泡打粉混合，筛入蛋液中，搅匀
7黄油进微波炉融化成液体，看自家微波炉风格，我家的是中低火1分钟
8混合柠檬皮碎、砂糖、鸡蛋、蜂蜜，用电动打蛋器中速打1-2分钟，打到液体颜色变浅 混合低筋面粉、泡打粉，搅匀，然后筛入蛋液里（过筛的目的是让面粉和泡打粉混合的更均匀），手动搅匀
9进冰箱冷藏，最好过夜，这样所有原料会更好的融合。没有时间1-2小时也可以。
10烤模刷黄油
11面糊装进裱花袋，没有裱花袋用勺子也行，9分满
12一会进烤箱就平了
13190度 8-10分钟
14肚子鼓起来了
15烤10分钟左右，靠近烤模的位置开始上色基本上就好了，出烤箱后可以拿牙签戳一下，牙签干净没有面糊就可以了。如果没熟，3分钟为单位加时间。
16肥嘟嘟
17可爱的猫爪玛德琳完成啦
