17小时白土司 0

原料

高粉: 206g(主面团用), 黄油: 58g, 水: 199g, 酵母: 1g, 盐: 7g, 奶粉: 14g, 糖: 69g

步骤

1将中种和主面团的所有材料除黄油外混合,加入黄油揉到完全阶段

2第一次发酵30分钟,分割排气松弛20分钟,擀卷放入模子最后发酵到8分满

3180度烤40分钟

相关菜谱